„Povećanje cijena usluga uvijek opravdajte višom kvalitetom vašeg rada“

U našoj Facebook grupi Hairstyle News – vlasnici frizerskih salona u Hrvatskoj pokrenuli smo raspravu o potrebi povećanja cijena salonskih usluga. S obzirom da smo uvidjeli kako je podizanje cijena usluga veliki izazov za brojne vlasnike salona, odlučili smo na tu temu pripremiti seriju članaka te porazgovarati s nekoliko frizerskih stručnjaka. Koliko god vlasnicima salona podizanje cijena može biti vrlo težak i izazovan zadatak, važno je znati kako je to važan i neizostavan korak za održavanje uspješnog poslovanja.

U ovom članku o povećanju cijena usluga u frizerskim salonima porazgovarali smo s Ivanom Jagarčecom i Marinom Bukovac Jagarčec, vlasnicima zagrebačkog salona Kanso.

Imate li redovna godišnja povećavanja cijena usluga u vašem salonu? Kojim kriterijima se vodite kod odluke o povećanju cijena?

Svake godine radimo analize poskupljenja svega što koristimo u radu, poskupljenja energenata i općenito životnih potrepština koje utječu na kvalitetu života svakog djelatnika te na temelju toga donosimo odluku o poskupljenju.

Da li proporcionalno povećavate cijene svih usluga odjednom ili samo pojedinih?

Cijene svih usluga povećavamo odjednom jer radimo individualne procjene za svakog djelatnika. U našem salonu djelatnici ne rade sve usluge tj. stilisti i koloristi su usko specijalizirani za svoje područje rada.

Kako ste o povećanju cijena razgovarali sa svojim timom? Kako su oni to prihvatili?

Naš tim je upoznat s 90% stvari koje se događaju u salonu pa tako i s potrebom za povećanje cijena. Oni znaju kako dizanje cijena znači i njihov osobni rast u poslovnom i privatnom životu. Puno ulažemo u edukaciju naših djelatnika, a pazimo i na njihove prihode kako zbog drugih poskupljenja njihov životni standard ne bi oslabio, već se i unaprijedio.

Kako o povećanju cijena razgovarate s klijentima? Kako oni to prihvaćaju?

Klijente tijekom usluge ne opterećujemo s našim planovima jer su došli uživati u našem salonu. Obavijesti o poskupljenju postavimo na vidna mjesta gdje se klijenti zadržavaju te im po potrebi objasnimo razloge našeg poskupljenja.

Smatram kako je potrebno da na njihove eventualne upite zašto podižemo cijene imamo odgovor kamo će taj novac biti usmjeren. Naši klijenti su divni i mogu reći kako s njima imamo odličan odnos te im na profesionalan način objasnimo razloge poskupljenja naših usluga.

Da li ste kod povećanja cijena neke klijente izgubili i kako ste to prihvatili?

Svako poskupljenje donosi određene promjene u krugu naših klijenata i bude mi doista žao za svakog tko nam više ne dolazi, jer uz njih smo se i mi izgradili. Međutim, imamo 13 djelatnika koji imaju svoje obitelji i moramo misliti i na njihov životni standard. Ponovno ističem, ako opravdate povećanje cijena usluga višom kvalitetom rada kroz edukacije, nitko vam neće zamjeriti.

Uvijek slušam priče kako se primjerice otvorio neki restoran, imaju super hranu, odlične namirnice, cijena je malo viša, ali se isplati. I onda se desi velika gužva, strah od dizanja cijena i počinje se s uštedom na namirnicama umjesto dizanja cijena, a tada njihova kvaliteta nestaje. To je nešto što ne želimo dozvoliti da se dogodi našem salonu. Želimo i dalje koristiti vrhunske proizvode za kosu, a ne razmišljati kako ćemo kunu na tome uštediti.

Pratite li povećanje prosječnog računa salona u odnosu na povećanje svih drugih cijena (inflaciju)?

Uz kvalitetan program koji koristimo za fiskalizaciju, imamo sve potrebne podatke vezane za račune te tako imamo uvid i u naš prosječan godišnji račun koji možemo usporediti sa stopom inflacije i vidjeti kakve odluke nas čekaju dalje.

I za kraj, što biste poručili kolegama kojima je povećanje cijena veliki izazov?

Uložite i bit će vam vraćeno. Prije 5 godina mi smo krenuli kao tročlani tim i u 5 godina se razvili u tim s 13 djelatnika u 5 puta većem prostoru. Jedini razlog zašto je to tako zapravo je ulaganje u svakog djelatnika.

Najvažnije u svemu je da zahvaljujući povećanju cijena možemo prebroditi i period od 2 godine koliko je potrebno za educiranje mladog djelatnika kako bi mu mogli dati dostojnu plaću, a to nam se na kraju uvijek vraća s velikim povjerenjem tog djelatnika. Strah da će djelatnik jednom kada ga naučite raditi otići, nije opravdan. Naposljetku, kako vam zvuči ideja da ga ništa ne naučite, a ta osoba vam ostane zauvijek? Meni to zvuči puno strašnije.

O AŽURIRANJU CIJENA USLUGA U FRIZERSKIM SALONIMA PROČITAJTE I OVE ČLANKE:

• Kako ukloniti strah od povećanja cijena u frizerskim salonima i drugim uslužnim djelatnostima?
• Kada i zašto trebate ažurirati cijene frizerskih usluga?
• Ivica Pavlačić: „Kada ne bi pratili i radili ažuriranja cijena standard naših djelatnika bi padao, a ne rastao“
• Stevo Pavlović: „Ako cijenama ne pratimo troškove života možemo se dovesti u probleme u poslovanju“

PS. Pozivamo hrvatske vlasnike frizerskih salona da nam se pridruže u našoj Facebook grupi namijenjenoj njima – Hairstyle News – vlasnici frizerskih salona u Hrvatskoj. Cilj grupe je razvoj i unaprjeđenje frizerske struke u Hrvatskoj. Za prijem u grupu potrebno je odgovoriti na 3 pitanja (da li ste vlasnik salona u HR, ime salona i grad te koliko imate djelatnika) i na kraju složiti se s poštivanjem pravila grupe.

Grupa je nastala kako bi vlasnici salona mogli ciljano razgovarati o stvarima i poslovnim izazovima koji su specifični za uloge vlasnika salona, a ne tiču se direktno zaposlenika. U grupi se njeguje dobar odnos prema zaposlenicima u salonima, a time što oni ne sudjeluju u radu grupe i ne mogu biti njezini članovi ne ugrožavamo ih i ne govorimo negativno o njima. Kod obrade tema u grupi uvijek tražimo da se na zaposlenike gleda kao jedan od najvažnijih segmenata uspješnog frizerskog poslovanja! 🙂