[SVIM] Probitabilnost salona & plaće zaposlenika

Fotografije: Unsplash

Profitabilnost salona je onaj dio koji salonu ostaje nakon svih plaćenih troškova i nakon isplate plaće samom vlasniku. U većini slučajeva vlasnici uopće ne razmišljaju o profitabilnosti, već novac svakodnevno troše za potrebe posla i života. Želimo skrenuti pažnju na to koliko je važno voditi evidenciju stvarnih troškova poslovanja i unutar toga uključiti apsolutno sve troškove koji se tiču poslovanja. Do najsitnijeg detalja. Idealno riješenje za to je tablica popisa troškova.

Za početak je važno razlikovati bruto od neto prometa (promet bez PDV-a) te od neto prometa plaćati sve troškove. Svakom vlasniku salona vođenje financija i troškova uvelike će olakšati ako pri isplati plaća svojim zaposlenicima, vlasnik i sebi odmah isplati plaću. Nakon što su plaćena sva davanja, dobit će jasnu sliku mjesečne profitabilnosti. U trenutku kad vlasnici salona prestanu gledati na bruto promet kao stvarni promet odnosno novac kojim raspolažu, počet će uviđati realno stanje financija u svom salonu.

Uz poslovna pravila, kontrolu troškova, pravilno računanje plaća, planiranje profitabilnosti te redovnu pripremu poslovnog i marketinškog plana, salon postaje velik i stabilan posao koji pruža neizmjerno zadovoljstvo i sigurnost vlasniku i njegovim zaposlenicima.

PLAĆE ZAPOSLENIKA

Plaće zaposlenika velika su tema za svakog vlasnika salona, a i za zaposlenike. Mnogim zaposlenicima nisu jasni parametri po kojima se pravi obračun plaće te se javlja nezadovoljstvo. Većina vlasnika obračun plaće postavila je na samom početku, prilikom otvaranja salona i otada nisu ništa mijenjali, a često ni sam sistem nagrađivanja ili napredovanja nije razrađen.

Na određivanje plaće utječe velik broj parametara:

• Kakvog djelatnika trebam u salonu (znanje, vještine, stručnost)?
• Koje poslove treba raditi?
• Koji plan ima (promet koji treba ostvariti)? Ostvaruje li svoj plan (prometa)?
• Kakvu strukturu prometa ima (koje usluge najviše radi, od čega se sastoji promet)?
• Koji je udio prometa djelatnika u ukupnom prometu salona?
• Koliki je broj novih klijenata u salonu zahvaljujući djelatniku?
• Za koliko je prodanih maloprodajnih proizvoda djelatnik zaslužan?
• Radi li make-over, korekcije?
• Širi li broj usluga kod postojećih klijenata?
• Sudjeluje li u edukaciji kolega u salonu?
• Testira li nove proizvode koje je isporučio distributer?
• Nudi li akcije koje su aktualne u salonu?
• Drži li standard rada koji je zadan u salonu?

Ovo je velik broj parametara prema kojima se može mjeriti učinkovitost djelatnika i na osnovu toga odrediti plaća. Uza sve ovo važno je da svaki vlasnik zna i prepoznaje što motivira zaposlenika i što može biti poticaj za ostvarivanje plana, prodaje akcija i svega što je važno za strategiju salona. Često novac nije ključ uspjeha kod motivacije zaposlenika. Svaki čovjek ima svoje želje i potrebe, a divno je kad vlasnik zna kako će dobiti tu informaciju te sigurnim alatima surađivati i postizati najbolje rezultate zajedno sa svojim zadovoljnim zaposlenicima.

Važno je imati osnovne informacije: 30% od neto prometa zaposlenika treba činiti njegova bruto plaća. Korisno je napraviti skalu prometa te politiku nagrađivanja kod postizanja plana i njegovog daljnjeg ostvarivanja. Što je promet veći postotak na iznos se smanjuje. Ukoliko je 30% bruto iznos premali za plaću zaposlenika, to je pokazatelj da nešto ne štima i uglavnom znači da je promet zaposlenika premalen kao i cijene usluga u salonu. Nažalost, često smo svjedoci da se plaća zaposleniku računa od bruto iznosa (s PDVom) te da zaposlenik nema mjesečni plan, nego je stvar sreće koliko posla odradi. Na kraju postotak plaće bude i veći od poslovno opravdanog pa izgleda kako su zaposlenici sa svojom plaćom u salonu u poziciji partnerskog odnosa (50:50), što nije poslovno ispravno. 

Važno je znati da svaki promet zaposlenika mora rezultirati profitabilnošću za vlasnika jer u suprotnom nema poslovno opravdanog razloga za zapošljavanjem. Svaki vlasnik salona je samim otvaranjem poslovanja postavio sebi obavezu i stavio se u ulogu poduzetnika. Kao takav ima velike mogućnosti na tržištu, a to znači da od svog poslovanja može napraviti ozbiljan biznis što većina vlasnika i nastoji i postiže za neko vrijeme. Potrebna je stalna kontrola i fokus za uspješno održavanje poslovanja.

SVIM TIM
Sanja Varlaj & Ivana Mišić Lokar